My cool life~: 2011

2011年5月22日星期日

Webster's Falls Park半日遊

這週又是Long Weekend, 一到長假期我就會剉在等，因為如果不安排旅遊去溜孩子，整天在家大眼瞪小眼，真的很難永保安康啊!

幸好朋友介紹去Webster's Falls, 先生上網谷歌一下就出發了，也不知道那是怎樣的地方，直覺應該有瀑布可以看，但心裡卻是盤算滿足兒子和先生的慾望，去吃有名的德國豬腳配黑麥啤酒 ! (懺悔中，雖然我漸漸吃草了~)

今天中午出發時還下著雨，但開了一個多小時的車抵達Webster's Falls Park時，卻是風和日麗，景色怡人，許多人在野餐吃BBQ，只有我們是兩手空空。我踩著高跟鞋走到瀑布區和家人拍了一些照片就離開了。其實下次應該好好規劃，因為附近有幾條Hiking trail, 真的很適合一日遊ㄋㄟ~

為了德國豬腳，回程我們又花了快一小時的時間拐到waterloo，終於酒足飯飽結束輕鬆愉快的半日遊。

2011年5月19日星期四

串珠課+四川辣油製作

我一直很喜歡珠珠和蕾絲刺繡的東西，這次La Veer 安排Wendy老師教大家做串珠髮圈，我就好期待，剛開始做時覺得很簡單很好玩，以為只要一根針在珠珠堆裡穿過來穿過去，輕鬆把珠珠串到線裡就可以，沒想到困難的在後面，原來要編織成一條平整的麻花辮就需要功力了，有的同學太用力不是把線扯斷就是編成麻花捲，哈哈! 我就是後面那一位，回家後愈看愈不順眼當然就拆掉重做囉! 到目前為止還沒做完，所以來不及將成品Po上網。

原本是串珠課，但好學不倦的Grace又安排Lucy來做四川辣椒醬教學，所以串珠到ㄧ半時，大家就跑去學做辣椒醬，其實不難耶~做法如下:
1. 先燒一鍋油到八分熱; 測試方法是將一小顆花椒丟到油裡，若立刻上浮就是油溫夠了。
2. 另外準備一個碗裝辣椒粉，鹽和雞精粉。
3. 將燒熱的油到入2中，辣椒醬就完成嚕~

Lucy另外教大家一道涼拌菜，將豆乾和蘿蔔乾切丁，加上花生及香菜，灑上花椒末，再淋上香油，鎮江醋，老抽醬油，鹽和辣椒醬，拌一拌就是美味的四川涼拌菜了。花椒可以買漢源花椒比較香麻，但要先用小火炒出香味，待涼後再用擀麵棍擀成粉末使用。

以往中午都是輕食簡餐，可是我發現最近的料理愈來愈澎湃，大家都不吝展現好廚藝，所以餐桌上滿滿的好料，令人食指大動，邊吃邊喊減肥，再這樣吃下去，我看很快就要開減肥課了~

附帶一提，大S為大家準備的春捲真是太好吃了，用花生醬取代花生粉和糖，將高麗菜，豆芽菜，紅蘿蔔一起用醬油，黑醋拌炒，包的時候再加酸菜，香菜，就是國外版因地制宜的春捲，味道完全不遜於在台灣吃的春捲喔，真的很感恩所有學員的付出，讓我們擁有充實又愉快的一天^^

ps.這次要補充說明的事情好多喔~剛忘了介紹Mavis老師的芒果起司蛋糕，真的非常好吃非常特別，有別於ㄧ般蛋糕，很像奶酪又像幕絲，布丁，真的超級好吃~

2011年5月10日星期二

追隨MAVIS的美味~我的第一次烹飪課

哇! 好大的陣仗，讓人誤以為哪家電視台正在拍攝美食節目...

真的，ㄧ切都是好因緣，這是La Veer特別安排的烹飪課，情商Mavis老師為大家示範四道菜，除了讓大家學習到大師級的宴客西餐，也見識到Mavis老師俐落的身手，在兩個多小時的烹飪教學結束時，全體學員二十人也品嘗了全套西餐，包括: 免揉麵包(No knead bread), 三色甜椒，雪蓮子沙拉(chick peas salad)，千層酥皮焗鮭魚，大理石戚風蛋糕。真是一次色香味俱全的美食饗宴。

在此也非常感恩josephine提供舒適寬敞的場地讓大家渡過美好的一天^^ ; chi 笑長帶來的咖啡機為大家提供又香又濃的好咖啡，此外她還默默幫瑪利亞洗一大堆碗...還有還有....大美女christine米其林級的擺盤，讓美食更加分~~~

感恩了!大家!

漂亮的小公主

我的小弟弟差我九歲，終於在去年趕上進度~結婚了。今年五月初也生下一個大眼美女娃，好漂亮喔! 這幾張是剛出生一週的照片，完全.遺傳了父母又長又大的眼睛，五官小巧精緻，真是美人胚子。姑姑在這裡祝福她平平安安，健健康康，快快樂樂長大，也相信她會像爸爸媽媽一樣體貼孝順，善解人意。

2011年4月3日星期日

就是這一瓶骨膠原

175ml加幣96元

這一瓶就是美容達人推薦的骨膠原，在大都會二樓電梯旁的化妝品店有售，175ml加幣現金價96元，一般專櫃品牌的精華乳液大約50ml就加幣90元，比較起來這款產品份量多兩三倍，美容達人說這家店的老闆娘自己從法國引進原料然後分裝自創品牌，所以瓶子醜醜滴。。。

我是第一次去購買，所以絕無廣告嫌疑，昨天去買時，我還問老闆娘上周有打九折，怎麼才差兩天就不打折了，老闆娘就說那是月底要繳房租，所以含淚打折拼現金，房租籌到了就不打折了，所以我也只好含淚掏腰包買單><

其實美容達人說不一定要這瓶，只要高營養成份的乳液都可以用來敷臉，但要記的至少要塗成白白一片才可以。想也知道，我才剛買這瓶，所以也沒試過效果有多好，但通常對不知名品牌，我都會看美容達人試用幾個月或幾年後沒問題，我才敢嘗試，嘻嘻~~

好啦，行文至此，我再送一個bonus，美容達人最近推薦我用LANCOME美白煥采晚霜，聽名字就知道擦了以後皮膚不但白還會有光澤，原本半信半疑，結果前幾天參加聚會，朋友說我的臉特別明亮有光采，霎時心中竊笑，怎麼才擦幾天就見效了? 所以一定要跟好朋友們分享啦~

美容達人說在台灣買較便宜, 她在多倫多買加幣90元再加13%的稅，我因為迫不及待想使用，所以去TIME SQUARE買，90元不加稅又送一個化妝包，裡面有眼影，睫毛膏和三支眼影刷，算一算應該不會比台灣貴到哪裡，美容達人一聽到就說想吊麵線兼撞豆腐^^所以阿，買化妝品還是不要到洋人的MALL，稅太重也!

2011年4月2日星期六

用保鮮膜敷臉

每次遇到美容達人，我都會趁機問一些保養的撇步，她的方法不但有效也經濟實惠，現在我來分享如何敷臉~

一般敷臉我們都是洗完臉就直接把面膜敷在臉上，但如果要達到最佳效果，是要先在臉上塗一層精華液再上面膜。一定要記住喔!

此外，還有一個更厲害的方法，就是在臉上塗上厚厚一層菁華乳液，再用保鮮膜包住臉部，但一定要記的在鼻孔剪兩個洞，以免慘案發生；敷完臉時要擦拭掉菁華乳液，因為面膜包住臉部時會產生熱氣，熱氣加乳液就會把毛細孔的髒東西排出，所以一定要記的擦乾淨，再繼續保養程序。

想到厚厚的精華乳液，頓時感覺皮包會失血不少，好心的美容達人就找到一瓶大又好用又實惠的精華乳液骨膠原，價錢和照片容我稍後補上。希望這篇文章對身旁的好友能有幫助。

2011年4月1日星期五

攝影作品分享

拍不出質感沒關係，用電腦修片一切搞定

剛拍完的毛片，構圖取景不容易，要拍出質感更是不簡單

這些燭光光圈要設到最大，至少2以下，我的鏡頭不夠犀利無法拍攝，最後商借老師的鏡頭才得以完成這些作品

誠如上述文字說明，拍攝靜物難多了，人物是活的，還會擺POSE，這首飾可要完全靠我們擺設，構圖更是重要，珠寶的東西還會反光，所以真的要多多欣賞其他攝影師作品來累積經驗。相形之下，拍攝燭光就簡單多了，只要鏡頭F值夠大，調手動對焦，讓焦點模糊即可拍攝。

另外，我發覺PICASA的美術拼貼功能真是太好用了，非常方便一次上傳一堆照片。

2011年3月29日星期二

用乳液洗臉

多倫多的天氣乾燥綜所皆知，很多新移民的媽媽常常不知不覺成為乾媽媽，經年累月下來，臉上細紋橫陳，讓人望臉興嘆兼搖頭嘆息啊!

最近美容達人朋友就教我ㄧ個方法，用洗面乳洗臉，乍聽之下，怎麼洗的乾淨啊!? 而且還是乾洗，但是我試洗幾個禮拜下來，發覺皮膚果然更飽滿有光澤。

為了荷包著想，首先我聽從建議到藥妝店買一般的乳液當洗面乳，因為普通卸妝乳、洗面乳有含酒精或皂成分，不但刺激皮膚更會讓臉愈洗愈乾，所以要用乳液當卸妝洗面乳。

如何洗臉呢? 首先擠一坨在臉上按摩開來(不能擠太少，不然就被臉吸收進去，愈洗愈髒)，再把手沾濕繼續按摩，這時乳液就會乳化把妝溶掉，然後再用美容海綿擦試 (海綿要先沾水擠乾，毛巾吸乾再使用)，重複三次以上動作，卸妝洗臉就完成了，接下來就可以擦化妝水，繼續一般的保養流程。

因為我無法接受乾洗，所以海棉擦臉擦到完全乾淨時，還會用清水毛巾稍為洗一下臉。當然這種方式是針對加拿大乾燥乾淨的空氣，回台灣時可不能這樣做喔!

永和三美人化妝海綿，一塊台幣十元左右，便宜又
好用，大概兩個月就要更新一次，提醒大家，每次
洗完臉，要用香皂幫海綿洗洗澡，這樣才衛生乾淨

到藥妝店買的乳液，不含酒精香料，也適合敏感性

肌膚，這裡家庭醫生也有推薦使用，500ml才加幣20

元，拿來洗臉卸妝擦身體都可以，非常經濟實惠

我的美容好物

一直以來朋友都ㄜ樂我的好膚質，平常出門我也只是擦擦防曬乳，撲撲蜜粉和擦口紅，從來不覺得化妝需要學習。後來和朋友聊天才了解原來化妝真的是一門學問，我們不是要把自己畫得很美，變成另外一個人，而是要把我們的好氣色畫出來，讓自己容光煥發，了解這點以後，我就開始學畫裸妝，讓自己每天都有好臉色~

朋友介紹的睫毛生長液，只要不刺激眼睛就好，不限任何品牌，

它真的讓我的睫毛變長了，也讓我掉了的睫毛又長出來

用了幾年的面膜，很便宜，很保濕又不刺激皮膚，一片只要台幣

20元，比市面上動則200-300元一片的專櫃品牌還好用，我使用前

也確認過這款面膜完全符合國家商檢局檢驗標準

最近發現的LANCOME打光乳液，只要一點點擦在鼻樑和顴骨，就

會增加臉部的立體感也會讓臉上有光))))推薦大家使用，但千萬不要

亂塗，不然整張臉就會像月亮一樣又圓又亮^^

2011年3月28日星期一

手工銀飾手鍊製作

每週一次La Veer攝影坊的上課是甜蜜的聚會，由最初的學攝影，部落格製作，到今天的銀飾手鍊製作，在在顯示老師Sandra的多才藝和學員們旺盛的學習心，接下來還有楊老師的拼布課程，讓我很想對大家吶喊~感恩大家~ 蕙質蘭心的美帶子媽媽們(美美帶孩子，嘻嘻，借分享~)!

更值得一提的昰，中午大家帶來的清蔬簡食，更是顯現媽媽們的好廚藝~多倫多的日子真是愈來愈充實^^

一圈一圈慢慢扣起來，歷經三小時終於大功告成

暫借兒子的手當魔豆手

工欲善其事必先利其器，就是要左右各一支鉗子，兩手

一起開工，將小銀圈一個一個慢慢扣起來~

這是我中午準備的水果拼盤

2011年3月23日星期三

水果切盤

剛來多倫多時，慈濟每次有活動，師姐都會煮素菜與志工大德們結緣，而我在台灣很少下廚，實在沒辦法助緣大盤素食，所以我都提供水果切盤，久而久之我就會想在水果上變花樣，上網找資料如法泡製，練就些些果雕功夫，現在就潑一些照片當做我的學習成長紀錄...

這是我印象最深的水果切盤，多倫多夏天的水果好吃又便宜，這盤子內的水果
樣樣多汁香甜，尤其是蜜餞小番茄，好好吃優~想到就口水直流~

這樣一比較就知道水果有多大盤了!

第一次是切柳橙，這種切法吃起來較秀氣，不沾手，旁邊是番茄兔兔，也可以切
葡萄兔兔或雞蛋兔兔

前兩年的切盤，這是水果買不多時，只好靠花樣混淆視聽，這樣是不夠吃滴~

出門potluck，我都用塑膠大圓盤，輕又好拿，不然整盤很重，如果
在家就可以用美美方型的磁盤，更好擺盤~

剛開始練習切草莓花，旁邊是葡萄兔兔

這是最近的作品了，幾乎綜合所有我會的切法

西式烤年糕食譜

攝影者: Grace很有攝影天份的女兒Crystal

西式烤年糕的食譜是來自小美的婆婆康媽媽，第一次吃到這道點心驚為天人，本以為很難製作(通常太複雜的料理我是敬謝不敏)，結果超簡單，實在很符合本人的料理精神，呵呵! 因為做法簡單，很多慈濟的師姐都會做，已經快變成慈濟烤年糕了，不過個人覺得我的年糕有在水準之上，外皮酥脆，內裡Q軟~

現在把食譜公佈如下~

西式年糕 (Westen Rice Cake)

材料：(Ingredients)

1.	蛋	3個	3 eggs
2.	糖	1.5杯	1.5 cups sugar (1 cup = 250ml)
3.	牛奶	2.5杯	2.5 cups milk
4.	沙拉油	0.8杯	0.8 cups olive/vegetable oil
5.	糯米粉	400g	400g glutinous rice flour
6.	發粉	1.5tsp	1.5tsp baking powder